Quel temps fait-il en Tunisie en mai ?
Mai fait basculer la saison : 23 à 26 °C en journée sur la côte, 32 °C à Tozeur, des nuits de 15 à 19 °C et 12 heures de soleil. Surtout, la mer franchit les 20 °C dans le golfe de Hammamet et atteint 22 °C à Djerba.
| Ville | Jour | Nuit | Jours de pluie | Soleil par jour |
|---|---|---|---|---|
| TabarkaNord-Ouest | 23 °C | 16 °C | 7 | 12 h |
| TunisNord-Est | 25 °C | 15 °C | 4 | 12 h |
| HammametCap Bon et Sahel | 23 °C | 16 °C | 4 | 12 h |
| DjerbaSud-Est | 26 °C | 18 °C | 1 | 12 h |
| TozeurSud-Ouest, Sahara | 32 °C | 19 °C | 1 | 12 h |
Normales 1991-2020, réanalyses ERA5-Land et ERA5 (Copernicus), relevé du 19 août 2026. Températures arrondies au degré. À la mi-mai, le jour dure 13 h 58 à Tunis, et le mois représente 6,7% de la fréquentation touristique annuelle. Sousse n'a pas de ligne propre : la maille de la réanalyse la plus proche tombe à l'intérieur des terres et surestime le maximum côtier.
Peut-on se baigner en Tunisie en mai ?
Oui, à partir du Sud-Est, et progressivement partout. La mer se situe entre 19 et 22 °C selon le littoral.
| Littoral | Température de la mer |
|---|---|
| Côte nord, Bizerte et Tabarka | 19 °C |
| Golfe de Hammamet | 20 °C |
| Sahel, Sousse et Monastir | 21 °C |
| Djerba et Sud-Est | 22 °C |
C'est le mois du basculement. Djerba et le Sud-Est passent à 22 °C, le Sahel à 21 °C, le golfe de Hammamet à 20 °C et la côte nord reste en retrait à 19 °C. La différence entre Djerba et Tabarka atteint trois degrés, l'écart le plus net de l'année entre les deux extrémités du littoral. En pratique, la baignade devient agréable dans le Sud dès le début du mois et sur la côte nord seulement à la fin.
Moyennes 2016-2025 de la température de surface. Le détail plage par plage, pente d'entrée dans l'eau comprise, est sur notre comparatif des plages de Tunisie.
Le nord, le littoral et le Sahara en mai
Le Nord-Ouest
Tabarka passe à 23 °C avec 7 jours de pluie, la baisse la plus franche de l'année par rapport au mois précédent. La saison sèche commence.
Tabarka →Le littoral
Tunis atteint 25 °C et Hammamet 23 °C, avec seulement 4 jours de pluie. Les nuits remontent à 15 à 16 °C, ce qui rend les soirées en terrasse confortables.
Météo de Djerba →Le Sahara
Tozeur grimpe à 32 °C, cinq degrés de plus qu'en avril, et ne descend qu'à 19 °C la nuit. Les visites d'oasis se replient sur le matin et la fin d'après-midi.
Tozeur →À partir de quand la mer devient baignable, exactement
La question mérite une réponse par littoral, parce que le pays s'étend sur quatre degrés de latitude et que la mer ne se réchauffe pas au même rythme du nord au sud. En mai, l'ordre est le suivant : Djerba et le Sud-Est à 22 °C, le Sahel à 21 °C, le golfe de Hammamet à 20 °C, la côte nord à 19 °C.
Le seuil de confort se situe autour de 21 à 22 °C pour une baignade prolongée sans combinaison, ce qui place Djerba et le Sahel du bon côté dès le début du mois, Hammamet vers le milieu et Tabarka pas avant juin. Cette hiérarchie ne s'inverse jamais dans l'année : le Sud-Est est toujours le premier à se réchauffer au printemps et le dernier à refroidir à l'automne. Si votre séjour tombe en mai et que la baignade compte, ce seul paramètre suffit à choisir la région.
Que mettre dans sa valise en mai
Vêtements d'été pour la journée, un pull ou une veste légère pour le soir, surtout au nord où les nuits restent à 15 °C. Maillot et serviette utiles à partir de Hammamet vers le sud. Protection solaire renforcée : l'ensoleillement atteint 12 heures et l'indice UV monte vite.
Faut-il partir en Tunisie en mai ?
Oui, mai combine air chaud, mer redevenue praticable au sud et fréquentation encore modérée, à 6,7 % de l'année. Le Sud commence à chauffer. Le classement des mois selon ce que vous voulez faire, et la recommandation qui va avec, sont sur notre page quand partir en Tunisie.
Les mois voisins
Juin ajoute trois à cinq degrés et porte la mer à 23 à 26 °C, mais Tozeur passe à 37 °C. Avril avait une mer à 17 à 19 °C, soit trois degrés de moins.